Champagne José Michel "Grand Vintage" Brut 2011
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne José Michel "Grand Vintage" Brut 2011
Bouteille (75cl)

Cuvée de prestige, le Grand Vintage de la Maison José Michel n'est produit que lors des plus beau millésimes. Constitué exclusivement de vins issus de la même récolte, le Grand Vintage est le parfait reflet de son terroir et de son millésime, tel un récit unique et inimitable de son époque.

Le Champagne José Michel Grand Vintage Brut 2011 est construit autour d'un assemblage équilibré de Chardonnay et de Pinot Noir (50% chacun) lui conférant une richesse et une maturité incroyable.

Après des vendanges manuelle et traditionnelles, le Champagne José Michel Grand Vintage 2011 a bénéficié d'une vinification en cuve inox avant d'être assemblé et élevé en fûts de chêne.

Dans le verre, il se dévoile, vêtu d'une belle robe jaune paille traversée d'une effervescence fine et vivace.
Riche et élégant, le Champagne José Michel Grand Vintage 2011 offre un bouquet teinté de senteurs de fruits jaunes et blancs croquants et de fleurs printanières entremêlées de notes gourmandes de pain grillé.
Frais et délicat en bouche, il s'ouvre sur une attaque modérée. Les arômes fruités sont bien retranscrits sur le palais, distillant une belle fraîcheur aromatique soutenus par une texture veloutée. En milieu de bouche, des notes d'amandes et de noisettes fraîches émergent à leur tour, soutenant le bel équilibre global du vin jusqu'à révéler une finale aussi raffinée que persistante.

Le Champagne José Michel Grand Vintage 2011 se dégustera pour l'apéritif. Il accompagnera également à merveille vos plats à base de poissons grillés, ou de viandes blanches en sauce.

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2012