Domaine de Chevalier 2013
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Domaine de Chevalier 2013
Bouteille (75cl)

Le Domaine de Chevalier Blanc 2013 est un Grand Cru Classé de Graves issu d'un assemblage de Sauvignon Blanc (80%) et de Sémillon (20%) élevé durant 18 mois avant sa mise en bouteille.

Dans le verre le Domaine de Chevalier 2013 distille un bouquet pénétrant d'agrumes, de citrons jaunes et verts, de fleurs d'oranger ainsi que des touches minérales de pierres concassées.
Une fois en bouche, le Domaine de Chevalier 2013 montre une intensité incroyable et une concentration extraordinaire. Moyennement corsé et doté d'une ligne d'acidité fraîche et bien dosée, il tapisse les joues et la langue d'arômes de fruits blancs et jaunes, de pèche, de nectarine mais aussi de citrons et autres zestes d'agrumes avant de conclure sur une finale subtile et délicieuse, remplie de fraîcheur.

Le Domaine de Chevalier Blanc 2013 est déjà superbe et prêt à être dégusté. Toutefois, il ne montre pas encore son plein potentiel et gagnera encore en maturité durant de longues années.


Neal Martin (robertparker.com) :
"Le Domaine de Chevalier Blanc 2013 est très raffiné au nez. Il y a ici un sens de l'effort qui est très persuasif, se déployant avec du thym citronné et du citron vert, juste une touche de litchi en arrière-plan, tout est à sa place. La bouche est fraîche et vibrante avec des zestes de nectarine et de citron vert, un Bordeaux blanc "frais", assez discret et presque chablis en finale. Il s'agit d'une offre complexe et intellectuelle d'Olivier Bernard, oserais-je dire, un vin passionnant en cours d'élaboration."

Caractéristiques

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