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Habillé d'une robe de couleur pourpre aux reflets rubis, Petrus 1990 montre une richesse incroyable.
Fermé au premier nez, Petrus 1990 se révèle à l'agitation. Après quelques instant, il dégage un bouquet extraordinaire de cerises noires, de mûres, de caramel, de vanille ainsi qu'une touche de tabac blond et de bois.
Sur le palais, Petrus 1990 se montre massif. Visqueux et corsé, il offre une ampleur monstrueuse ainsi qu'une bouche plus sucrée et opulente que d'habitude.
Petrus 1990 est grand, massivement grand ! Il n'est pas encore arrivé au bout de son évolution et vieillira encore plusieurs décénies sans effort !
Robert parker :
"Le Petrus 1990 reste incroyablement jeune, l'un des vins les moins évolués du millésime (avec Montrose et Beauséjour-Duffau).
Cet effort rubis-pourpre dense commence à suggérer la richesse massive et l'intensité corsée qui se cachent sous la paroi tannique.
La douceur du millésime, la faible acidité, et les tanins veloutés sont présents en abondance, et le vin est massif en bouche ainsi que incroyablement pur et bien délimité.
Je pensais qu'il serait à boire maintenant, mais il semble que 5-10 ans passeront avant qu'il commence à atteindre son plateau de maturité.
Ce vin est capable de durer au moins quatre décennies de plus. Une réalisation incroyable!"
Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille
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