Pétrus Pomerol 1981 75cl – Chateau.com

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Pétrus 1981
Bouteille (75cl)

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À propos de Pétrus 1981
Bouteille (75cl)

Reconnu comme un des meilleurs vins au monde, Petrus est issu de l'appellation Pomerol et est composé d'un assemblage 100% Merlot.

Le millésime 1981 de Pétrus se montre d'abord assez austère et fermé. C'est seulement après une longue aération qu'il révèle son plein potentiel.
Au nez, il dégage un bouquet discret de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, et des notes torréfiées de café mélées de touches boisées de chêne et d'épices chaude. Après aération, son bouquet se complexifie et laisser transparaitre des arômes de cacao et de tabac blond.
Sur le palais, Petrus 1981 ressemble plus à un vin de la rive gauche, relativement peu sucré et moins onctueux que ses pairs. Assez léger en bouche, presque aérien, il offre des arômes de fruits rouges accompagnés de notes florales.

Petrus 1981 n'est pas un Pétrus comme les autres, il présente toujours une grande élégance mais dans un écrin plus lisse et sans fioritures.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille

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