Château Mouton Rothschild 2016
Bouteille (75cl)

À propos de Château Mouton Rothschild 2016
Bouteille (75cl)

Le Château Mouton Rothschild fait partie des Premiers Crus Classés les plus réputés au monde.

Le millésime 2016 du Château Mouton Rothschild est composé d'un assemblage de quatres cépages, avec une majorité de Cabernet Sauvignon (83%), complété par du Merlot (15%), du Cabernet Franc (1%) et du Petit Verdot (1%), récolté sur le vignoble principal du domaine, au coeur de l'AOC Pauillac.

Avec une robe couleur rouge sombre et profonde, le Mouton Rothschild 2016 offre un nez extraordinarement intense de fruits noirs et rouge, avec des mûres et des framboises, additionnés a des note florales de violette et une touche de minéralité.
En bouche, le millésime 2016 de Mouton Rothschild se présente moyennement corsé. Ses tanins, finement travaillés se révèlent amples et carressants. Les fruits noirs et rouges sont très présents et tapissent le palais jusqu'à dévoiler une finale d'une généreuse opulence et d'une précision millimètrée.

Cette année encore, le Château Mouton Rothschild reste fidèle à ses valeurs en produisant un millésime 2016 de toute beauté !


Neal Martin :
"Le Mouton-Rothschild 2016 est un assemblage de 83 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Merlot, 1 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot, les deux derniers étant co-fermentés, vendangés à partir du 26 septembre et terminés le 14 octobre. Comme d'habitude, il est élevé en fût de chêne 100% neuf. Il a un bouquet très intense avec des arômes de mûre, de framboise, de calcaire froid et de violette écrasée qui, s'il y a lieu, semblent gagner de la vigueur avec l'aération dans le verre. La bouche est mi-corsé avec des tanins souples et juteux. Il y a beaucoup de fruits emballés dans ce Mouton-Rothschild et donc on sent le poids en bouche, mais l'acidité garde tout sur la pointe des pieds. La finition est d'une superbe précision et opulence, complétant un Mouton-Rothschild qui vous rivetera sur place. Dégusté à deux reprises, le second confirmant qu'il s'agit d'un vin tout simplement magnifique. Quel que soit l'artiste qui finira par concevoir l'étiquette, elle sera bonne à boire."

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

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