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"Le Marojallia 2016 est un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot cultivé à 40 hectolitres par hectare.
Il a un bouquet raffiné aux senteurs pures de mûre et de haies sauvages, la mine de crayon passant au fil du temps.
La bouche est mi-corsé avec des tanins grippés à l'entrée, grippés en bouche avec une finale un peu abrupte mais quelque peu engageante.
C'est un Marojallia ferme et bien musclé qui aura besoin de quatre ou cinq ans pour se ramollir."
Bœuf - Veau - Agneau
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