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Le Château Margaux 1970 est composé de quatres des cépages traditionnels de l'appellation Margaux : les Cabernets Franc et Sauvignon, le Merlot ainsi que le Petit Verdot.
Comme toujours, les vendanges ont été manuelles, puis, après trois semaines de cuvaison, le vin a été élevé durant 18 à 24 mois en barriques neuves.
Le millésime 1970 du Château Margaux présente une magnifique robe rouge vif, aux reflets chauds et orangés.
Au nez, il offre un bouquet mature et fleuri aux notes de roses, de sous bois, et de goudron, enrobées dans une touche de cèdre.
En bouche le Château Margaux 1970 se montre d'abord assez fermé. Les tanins se révèlent compacts.
Après quelques secondes d'agitation dans le verre, Margaux 1970 s'ouvre enfin. Les tanins se déroulent alors réveillants avec eux les arômes de fruits rouges et noirs endormis depuis des années.
Le Château Margaux 1970 est une merveille timide qui demande un peu d'attention pour s'ouvrir et montrer toute son ampleur !
Bœuf - Veau - Agneau
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