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C'est au cœur de l'AOC Saint-Emilion que s'étendent les 14 hectares du vignoble du Château La Tour Figeac. Jouxtant les célèbres domaines de Figeac et de Cheval Blanc, le vignoble du Château la Tour Figeac est constitué d'un terroir de graves et de sables argileux. Il bénéficie d'un encépagement classique pour l'appellation composé de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet Franc cultivés en biodynamie en suivant les principes de l'agriculture biologique.
Le Château La Tour Figeac 2018 revêt une belle robe pourpre aux reflets grenats.
Légèrement fermé au premier nez, il s'ouvre après quelques agitations du verre pour laisser émerger un bouquet vivace de fruits rouges et noirs compotés mêlés de notes florales et boisées sur un fond de fumée.
Puissant et charnu à l'attaque, il déploie des arômes de fruits noirs soutenus par une structure tannique fine et bien dosée. Les fruits rouges dévoilent leur présence en milieu de de bouche, apportant une fraîcheur agréable au mélange jusqu'à la finale, élégante et d'une longueur remarquable.
Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"D'un pourpre grenat profond, le La Tour Figeac 2018 démarre un peu timide, laissant place à des senteurs vives de cerises noires et rouges écrasées, de prunes chaudes et de myrtilles sauvages aux notes de violette, de réglisse, de fumée de bois et de garrigue.
Corsé, il a une bonne quantité de fruits bleus et noirs discrets en bouche avec des tanins arrondis et juste assez de fraîcheur, pour finir sur des étincelles de fruits rouges."
Bœuf - Canard - Agneau
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