Château Haut-Bailly 1967
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Haut-Bailly 1967
Bouteille (75cl)

L'histoire du Château Haut Bailly a connu des hauts et des bas. Dans la première moitié du 20e siècle, la propriété a connu une descente aux enfers en raison de nombreux changement de propriétaire ainsi que de choix peu judicieux dans le traitement des vignes.
Mais dans la seconde moitié du siècle, aux alentours de 1955, Daniel Sanders achète la propriété afin de lui redonner son aura d'antan. Après avoir rénové le Château et son vignoble, il confie la gestion à Jean Sanders, son fils, qui sortira une vingtaine de millésimes exceptionnels.
Plus tard, en 1998, le Château sera racheté par Robert Wilmer, qui aura à coeur de montrer au monde que le Château Haut Bailly mérite plus que jamais son titre de Cru Exceptionnel !

Le Château Haut Bailly 1967 présente une robe pourpre sombre et intense.
Au nez, il offre un splendide bouquet de fruits noirs, dominé par le cassis, enrobé dans une touche de café torréfié et de chêne grillé.
Sur le palais, le Château Haut Bailly 1967 est riche, suave et élégant. Les arômes de fruits noirs sont toujours très présents, lui conférant une certaine fraicheur. Des touches plus épicées tapissent la bouche par couches succéssives jusqu'à une finale longue distinguée.


Le Château Haut Bailly 1967 accompagnera à merveille des plats à base d'agneau aux herbes, de tournedos ou encore de civet de lièvre.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques