Château Gazin 2016
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Gazin 2016
Bouteille (75cl)

Les vendanges 2016 du Château Gazin ont été placées sous le signe de la sérénité. Grâce au temps clément, les vendanges ont pu être étalées sur une longue durée, ce qui à permis aux raisin d'atteindre leur pleine maturité.

Le Château Gazin 2016 est issu d'un assemblage de 87% Merlot, 8% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, tous récolté avec une maturité parfaite.

Ce millésime 2016 de Gazin se présente vêtu d'une robe profonde et intense.
Au nez, il distille un bouquet plus puissant qu'à l'accoutumée. Et plus fruité également, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de cassis, de cerise et de mûre, mélés à des notes florales bien définis. C'est un nez d'une grande fraicheur.
En bouche, Gazin 2016 interpelle en offrant une grande densité. Moyennement corsé, le Château Gazin 2016 est un vin très élégant, il offre une attaque douce et une structure tannique rectiligne suivies d'une abondance de fruits noirs subtilement relevés par des notes épicées et poivrées. La finale, quand à elle, révèle une touche de clou de girofle finement boisée grâce à un élevage dans 50% de chêne neuf.

Le Château Gazin 2016 est sans aucun doute un des meilleurs vins de Pomerol du millésime 2016 !


Neal Martin :
"Le 2016 Gazin est un assemblage de 87% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon et 8% Cabernet Franc cette année, vendangé à partir du 22 septembre par rapport au Merlot et à partir du 7 ou 8 octobre environ pour le Cabernet Franc. Aujourd'hui, ce vin a un bouquet assez puissant pour Gazin, plus fruité que les millésimes récents avec des arômes de mûre, de ronce et de fleurs pressées bien définis (bien que mon échantillon ait demandé deux ou trois minutes pour trouver sa voix). La bouche est mi-corsé avec une prise douce à l'entrée. J'adore la structure tannique de cette Gazine, équidistante entre le masculin et le féminin, une colonne vertébrale qui lui permettra de vieillir pendant de nombreuses années. Il y a des fruits noirs abondants, légèrement épicés avec une touche de poivre noir cassé et de clou de girofle en finale. Le chêne 50% neuf ajoutera un peu de muscle à la finale, vous aurez alors un Gazin vraiment merveilleux qui donnera trois ans de plaisir à boire, peut-être plus."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille

Caractéristiques

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