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Château Duhart-Milon 2016
Bouteille (75cl) Rouge

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À propos de Château Duhart-Milon 2016
Bouteille (75cl)

Duhart-Milon est une histoire qui remonte au moins à la fin de l'empire Napoléonien. A cette époque, déjà, les vins de la propriété sont présentés comme de grands classiques, comme des vins tirant le meilleur des terroirs de l'appellation Pauillac. C'est sans suprise que l'on découvre qu'il fût nommé Quatrième Cru Classé en 1855.

Situé au nord ouest de l'AOC Pauillac, le vignoble de Duhart Milon n'est planté que de deux variétés de raisin, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes poussent sur un sol de graves mélangées à des sables éoliens.

Le Château Duhart Milon 2016 est basé sur un mélange de 67% de Cabernet Sauvignon et de 33% de Merlot, recoltés entre la fin septembre et le début du mois d'octobre.

Au premier nez, il offre un bouquet discret qui s'ouvre petit à petit dans le verre, révélant des arômes de fruits noirs, de notes boisées et de tabac blond.
Sur le palais, le Château Duhart-Milon 2016 est moyennement corsé, il présente des tanins fins et des fruits noirs croquants subtilement relevés par une touche d'épices poivrée.

Pour ce millésime 2016 Duhart Milon dévoile un vin prometteur au style classique mais possédant une fraicheur exceptionnelle. Une valeur sûre !


Neal Martin :
"Le Duhart-Milon-Rothschild 2016 est un assemblage de 67% de Cabernet Sauvignon et 33% de Merlot vendangé entre le 26 septembre et le 12 octobre avec environ 13,3% d'alcool, légèrement supérieur à celui de 2015 qui avait subi une légère dilution. Le bouquet est serré avec des arômes de mûre, de boîte à cigares et de sous-bois qui se déploient doucement dans le verre. C'est le classique, conservateur Duhart-Milon. La bouche est mi-corsé avec des tanins fins, une ligne d'acidité croquante, juste un soupçon de poivre noir animant le fruit noir. Dans l'ensemble, cela représente en quelque sorte un retour au style un peu plus austère de Duhart-Milon, mais il y a peut-être maintenant plus d'abordabilité et certainement beaucoup de fraîcheur. Pour moi, c'est un pas en avant par rapport à 2015 et c'est recommandé."

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques

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