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C’est en 1837 que l’histoire de « Larressingle Armagnac » débute, lorsque Hyppolite Papelorey créée la Maison Papelorey en Normandie. Toutefois, c’est véritablement son fils Gabriel qui va donner un tournant à l’existence de la Maison Papelorey en s’installant en terre d’Armagnac, en Gascogne. Propriétaire du Château de Larressingle, dont le nom « Larressingle » sera donné à l’Armagnac produit par la Maison Papelorey, Gabriel passera ensuite le relai à son fils Robert ; qui à son tour, transmettra ensuite l’entreprise à Maurice et Arnaud, son fils et petit-fils, toujours à l’œuvre actuellement. Arnaud incarne ainsi la cinquième génération de la famille Papelorey et de l’existence de « Larressingle Armagnac ».
Par ailleurs, le Château de Larressingle, qui accueille la production des armagnacs Larressingle, date du XIIIème siècle et fait ainsi partie du patrimoine historique français.
Larressingle propose six gammes différentes : le trois étoiles, le hors d’âge et xo, le bas Armagnac de 20 ans d’âge, le Tenarèze et les millésimés. Les Armagnacs Larressingle furent d’abord commercialisés sous l’appellation « Château de Larressingle », ce qui fut le cas pour les « Larressingle Armagnac » du début du XXème siècle notamment.
Depuis le XIXème siècle, Larressingle correspond à des Armagnacs aromatiques et fins, qui savent séduire les amateurs d’Armagnacs.
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