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Château d'Yquem 1976
Caisse bois d'origine de 12 bouteilles (12x75cl)

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À propos de Château d'Yquem 1976
Caisse bois d'origine de 12 bouteilles (12x75cl)

Gouté à l'aveugle à Bordeaux, le Château d'Yquem 1976 réaffirme sa réputation comme l'un des grands vins de la décennie, bien que je suggère que 1971 et 1975 soient les véritables meilleurs. Cependant, je ne souhaite en aucun cas nuire à ce Sauternes. De couleur profonde et légèrement polie, elle offre de l'ananas séché, du sucre d'orge, de l'amande et une bouffée folle de café latte. Il y a une définition merveilleuse ici. Le palais est soutenu par une acidité parfaite avec de l'écorce d'orange, de la mangue, de la crème brûlée et des minéraux. Il se dévoile sur la finition, avec de la marmelade d'orange de Séville, et bien qu'il ne possède pas la persistance de l'Yquem 1975, vous aurez rapidement envie d'une autre gorgée. À son apogée maintenant, profitez de ce superbe Yquem au cours des 20 à 30 prochaines années. Testé en avril 2016.

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

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