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Clos Fourtet est un vin incontournable de Saint Emilion, dont il est 1er grand cru classé B, aux côtés de Château Canon, Château La Gaffelière ou bien encore Château Pavie-Macquin par exemple.
Clos Fourtet n’a pas toujours été le domaine viticole que l’on connaît aujourd’hui. En effet il s’agissait autrefois d’une ancienne place forte, ce qui explique la présence d’un clos. Celle-ci a par ailleurs donné son nom à Château Clos Fourtet, jadis « camp Fourtet ».
Propriété des seigneurs de Figeac au XVIIIème siècle, Clos Fourtet leur doit sa bâtisse et sa renommée. C’est en effet sous leur impulsion que Clos Fourtet va gagner en qualité et devenir rapidement l’un des meilleurs vins de Saint-Emilion mais aussi l’un des plus grands vins de Bordeaux. Château Clos Fourtet appartient désormais à Philippe Cuvelier.
Château Clos Fourtet est un vin puissant, dans la veine des autres Saint-Emilion, tout en gardant un équilibre et une complexité aromatique. Le Merlot, combiné au Cabernet Sauvignon et au Cabernet Franc, lui confère fruité et subtilité. Les arômes varient selon l’âge du vin et les millésimes, mais se retrouvent essentiellement dans Clos Fourtet des arômes de fruits noirs. Il s’agit bien là d’un réel vin de Saint-Emilion, qui en révèle parfaitement le terroir. Le sol argilo-calcaire, et sableux de même que le sous-sol calcaire confèrent également aux vins une certaine minéralité.
Clos Fourtet produit aussi un second vin : La Closerie de Fourtet.
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