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Premier Cru Classé de Barsac (Sauternes), le Château Climens s'est fait une place au sommet des vins de l'appelation depuis quelques siècles déjà. Issu d'un assemblage 100% Sémillon, les vins du Château Barsac sont reconnus pour leur finesse extraordinaire et leur potentiel de vieillissement incroyable.
Le Château Climens 1988 est vêtu d'une magnifique robe jaune or aux reflets étincelants.
Au nez, Climens 1988 distille un bouquet botryrisé de fruits jaunes et exotiques mûrs, d'abricot et d'ananas enrobé de miel, ainsi que des notes d'agrumes rafraichissantes.
Sur le palais, le Château Climens 1988, riche et complexe, s'étale sur plusieurs couches d'ananas, de miel, d'orange et de fruits exotiques, dévoilant une acidité vibrante et une finale fabuleuse, longue et bien ciblée.
Le Château Climens 1988 est un beau joyaux de Sauternes, prêt à boire dès à présent.
Robert Parker :
"Le 1988 dévoile des couches successives d'ananas miellé et de fruits parfumés et aromatisés à l'orange, une acidité vibrante, des niveaux élevés de botrytis et une finale fabuleuse, longue et bien ciblée."
Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée
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