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Château Caillou "Crème de Tête" 1975
Bouteille (75cl)

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À propos de Château Caillou "Crème de Tête" 1975
Bouteille (75cl)

Le Château Caillou est une des propriétés de renom de l'appellation Sauternes. Les vins de ce domaine sont des vins liquoreux taillés pour la longue garde. Les cuvées Crème de Tête sont les cuvées d'exception du Château.

Le Château Caillou Crème de Tête 1975 est produit à partir d'une assemblage 100% Sémillon ayant subit une sélection drastique des grappes qui le composent. Il se présente vêtu d'une magnifique robe ambrée et intense aux reflets dorés.

Au nez, le Château Caillou Crème de Tête 1975 s'ouvre sur des parfums mûrs de fruits blancs et de fleurs, pêches, abricots, fruits tropicaux, fleurs printanières ainsi que des notes gourmandes et douces d'amandes et de vanille.
En bouche, le Château Caillou Crème de Tête 1975 offre une texture lourde, onctueuse et douce accompagnée d'une acidité encore vive. Le palais se recouvre rapidement d'arômes matures et fruités. Les fruits du nez sont parfaitement retranscrits en bouche enrobés de notes de pourriture noble et d'épices douces.
Le Château Caillou Crème de Tête 1975 termine son chemin sur une finale très longue et persistante qui continue de recouvrir la langue et les joues plusieurs dizaines de secondes après avoir terminer le verre.

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

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