Château Sigalas Rabaud 2018
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Château Sigalas Rabaud 2018
Bouteille (75cl)

Le Château Sigalas Rabaud est surement le plus anciens des domaines Sauternes, mais aussi, le plus petit des Premiers Grands Crus Classés de l'appellation.

Le Château Sigalas Rabaud dispose d'un magnifique vignoble de 14 hectares d'un seul tenant constitué d'un terroir siliceux riche en cailloux sur un sous-sol d'argiles. Les ceps cultivés par le domaine (le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle) sont récoltés grain par grain, à pleine maturité, durant des vendanges pouvant durer un mois complet.
La fermentation se passe ensuite en cuves inox avant un élevage en barriques de chêne neuves durant 18 à 24 mois en fonction du millésime.

Dans le verre, le Château Sigalas Rabaud 2018 montre une superbe couleur jaune pâle aux reflets dorés et distille un bouquet complexe et enchanteur de fruits tropicaux mûrs et d'agrumes fraîches entremêlés de notes gourmandes et minérales.
En bouche, le Château Sigalas Rabaud 2018 offre une attaque somptueuse et élégante. En milieu de bouche des tonnes de fruits exotiques se déroulent par couches successives, pamplemousse, mangue, citron, et mandarine, dans un équilibre parfait, évoluant vers une finale délicate et minérale.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"De couleur citron or pâle, le Sigalas Rabaud 2018 saute du verre avec des senteurs vibrantes de pamplemousse, de tarte au citron et de mangue verte avec des nuances de zeste de mandarine, de citron vert cordial et de poudre de craie. La bouche est merveilleusement vibrante avec une belle tension et une finale longue et subtilement étagée."

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1914
• 1921
• 2018
• 2019
• 2021