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Peut-être pas aussi flatteuse que la bouteille que j'ai recemment sorti de ma cave, cette bouteille particulière, composée d'environ 50% de Cabernet Franc et le reste de Merlot, a une couleur noire prune/pourpre, mais elle reste encore assez jeune. Un joli nez doux aux myrtilles et à la mûre d'olive, de réglisse et de bois de cèdre est suivi d'un vin corsé et opulent, avec des arômes d'espresso et de chocolat. Il semble gagner beaucoup dans le verre, mais ses tanins astringents à l'arrivée semblent encore un peu gênants et distrayants. Je pense que les bouteilles que j'ai déjà bues se sont généralement montré meilleures, bien que ce soit certainement un vin exceptionnel. Il a juste souffert quelque peu par rapport à plusieurs autres millésimes. Buvez maintenant à 2030.
Bœuf - Canard - Agneau
150.00 €
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