Champagne Charles Heidsieck "Brut Réserve" Brut Non millésimé
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Charles Heidsieck "Brut Réserve" Brut Non millésimé
Bouteille (75cl)

Cette cuvée Brut Réserve non millésimé de Charles Heidsieck est basée sur le superbe millésime 2014 auquel s'intègrent parfaitement les 40% de vin de réserve âgés de 10 ans en moyenne.

Les cépages de l'année entrant dans la composition du Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve se répartissent à part égale dans le mélange (33% de Chardonnay, de Meunier et de Pinot Noir). Les 40% de vins de réserve, eux, se partagent entre 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir.

Dans le verre, le Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve expose une belle robe dorée aux reflets étincelants. Sa délicate effervescence forme un beau cordon de bulles fines et abondantes.
Au nez, le Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve distille un bouquet ample et complexe chargé de senteurs acidulées de pommes vertes et de poires entremêlées de notes de fleurs blanches printanières et de noix.
Sur le palais, le Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve se montre moyennement corsé. Riche et précis, il déploie son noyaux généreux de fruits mûrs et d'agrumes sur un manteau de mousse vive avant de se révéler sur une finale crayeuse d'une précision incroyable.


Dr. William Kelley (robertparker.com) :
"Basée sur le millésime 2014, complétée par 40% d'anciens vins de réserve, la nouvelle version de la NV Brut Réserve de Charles Heidsieck a été dégorgée plus tôt cette année. Il s'ouvre très bien dans le verre avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches séchées, de poire, d'écorce confite et de noix. En bouche, le vin est moyennement corsé à corsé, profond et stratifié, avec une attaque texturée et un cœur plus racé et plus serré que les versions de base 2012 ou 2010, montrant une bonne concentration et une richesse sous-jacente. Il s'agit d'une mise en bouteille qui continue d'avoir du punch au dessus de son poids et qui mérite et récompense quelques années en cave avant ouverture."

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1973