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Créé par Randall Graham, Bonny Doon Vineyards est un vignoble californien, producteur de vins dans l’esprit de ceux du Rhône. En effet, Bonny Doon utilise des cépages emblématiques du Rhône tels que la Mourvèdre ou le Syrah, afin de produire des vins inspirés des Châteauneuf du Pape à l’instar du vin « Le Cigare Volant ».
Dans un Premier temps, Bonny Doon avait été créé afin de produire des vins dans le style bourguignon, mais le Pinot Noir se plaisait mal sur ces terrains au climat chaud. Randall Graham modifia donc son plan et s’orienta vers les cépages du Rhône, en créant des vins d’assemblage plutôt que monocépages. L’année 1984 marqua le premier millésime : Bonny Doon Vineyards fit sa première récolte du vin « Le Cigare Volant ». Sa commercialisation fut ensuite un succès prometteur, et le début d’une véritable ascension parmi les plus grands producteurs de vins aux États-Unis. D’ailleurs, Randall Graham fut un pionnier du vin Californien.
Bonny Doon Vineyards produit des vins dont la qualité est internationalement reconnue. Fruités, les vins de Bonny Doon sont également corsés et savoureux, de grands vins californiens. Autre originalité, Bonny Doon fait réaliser les étiquettes de ses vins par des artistes. C’est ainsi que Wendy Cook, Chuck House ou bien encore Grady Mc Ferrin par exemple, ont réalisé les étiquettes « œuvres d’art » des vins Bonny Doon.
Bonny Doon Le Cigare Volant est la fine fleur des vins Bonny Doon. Fait de Mourvèdre, Syrah, Grenache et Vionier, Bonny Doon Le Cigare Volant est le premier vin de cépages rhodanien à avoir été produit par Bonny Doon Vineyards. Bonny Doon Le Cigare Volant conviendra parfaitement à des plats aux herbes, des viandes grillées ainsi que des légumes du soleil.
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