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Volnay 1er Cru Les Fremiets Domaine Henri Boillot 2017
Bouteille (75cl) Rouge

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76.00 TTC

Volnay 1er Cru Les Fremiets Domaine Henri Boillot 2017 Bouteille (75cl)

Volnay 1er Cru Les Fremiets Domaine Henri Boillot 2017
Bouteille (75cl)

76.00 TTC

  • Produit certifié authentique
    Produit certifié authentique
    Expertisé par Chateau.com
  • 1er Cru
    1er Cru
  • Tasting Note
    91-93/100
    RobertParker.com

À propos de Volnay 1er Cru Les Fremiets Domaine Henri Boillot 2017
Bouteille (75cl)

Domaine de renom de la Côte d'Or, le Domaine Henri Boillot signe ici un Volnay 1er Cru d'une qualité incroyable !

La petite parcelle des Fremiets (à peine 2 hectares) se situe à Volnay, au cœur de la Côte de Beaune. Son terroir argilo-calcaire est planté exclusivement de ceps de Pinot Noir âgés d'une cinquantaine d'années.
Après des vendanges manuelles et un tri rigoureux, les fruits sont vinifiés en barriques et élevés en fûts de chêne, dont la moitié sont neufs.

Dans le verre, le Volnay 1er Cru les Frémiets Domaine Henri Boillot 2017 montre une magnifique robe rouge rubis intense et éclatante.
Au nez, il distille un bouquet riche et complexe de fruits noirs mûrs et de petites baies juteuses enroulées dans des notes chocolatées. Des notes tertiaires de terre et de fumée émergent après quelques secondes d'aération.
Sur le palais, le Volnay 1er Cru les Frémiets Domaine Henri Boillot 2017 offre une attaque modérément corsée. Le milieu de bouche, ample et soyeux, montre une belle structure, avec des tanins abondants et caressants enrobés dans des arômes fruités frais et subtilement mis en valeur par des notes finement épicées.

Le Volnay 1er Cru les Frémiets Domaine Henri Boillot 2017 est déjà prêt pour la dégustation mais gagnera en profondeur au cours des 10 prochaines années.


William Kelley (robertparker.com) :
"Le Volnay 1er Cru Frémiets 2017 présente des arômes séduisants de viande fumée, de prune, de baies sauvages, de chocolat noir et de terre riche. En bouche, il est mi-corsé à corsé, large et velouté, avec des tanins structurants à l'ossature fine enrobés de fruits sapides et succulents."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Gibier (biche, caille) - Volaille

Caractéristiques

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