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Voisin d’Ausone et appartenant au même propriétaire, la famille Vauthier, Moulin St Georges fait partie de l’appellation Saint Emilion grand cru et se situe en son cœur, sur 7 hectares. La ville de Saint-Emilion est une ville historique, parmi laquelle se trouvent des vignobles tout près du cœur de ville ; c’est le cas du Château Ausone et du Château Moulin St Georges.
Concernant l’accompagnement, les viandes (agneau, bœuf, …) sont tout à fait propices à une dégustation de Château Moulin Saint Georges. Vous pourrez également envisager de déguster Moulin St Georges accompagné de fromages.
Au vignoble, se retrouvent plantées vignes de Merlot pour la grande majorité et Cabernet Franc. Château Moulin St Georges jouit par ailleurs du magnifique terroir argilo-calcaire de Saint-Emilion, comme le Château d’Ausone.
Aussi, dans Moulin St Georges, l’assemblage est logiquement réalisé pour grande partie à base de Merlot avec une petite proportion de Cabernet Franc et donne des vins puissants, structurés, élégants et de garde. Château Moulin Saint Georges se caractérise également par des notes épicées qui se retrouvent dans plusieurs de ses millésimes.
Bénéficiant d’un excellent terroir et des soins apportés par la famille Vauthier, Château Moulin St Georges est devenu un très bon vin Saint-Emilion, dont la qualité est louée pour sa constance. Château Moulin Saint Georges, un Saint-Emilion grand cru à ne pas manquer de découvrir !
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