Vins Château Calon-Ségur Bordeaux Saint-Estèphe Conventionnelle

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CHATEAU CALON SEGUR, 3ème grand cru classé de Saint-Estèphe

3ème grand cru classé, le Château Calon Ségur a su s’imposer comme l’un des grands vins de l’appellation d’origine contrôlée Saint Estèphe.

CALON SEGUR, domaine de Calon et Marquis de Ségur

Le Château Calon Ségur n’est pas étranger à ce marquis du XVIIIème, Nicolas-Alexandre de Ségur. Surnommé le prince des vignes, celui-ci était l’heureux propriétaire de plusieurs domaines de la région dont celui de Calon Ségur, si cher à son cœur. Nicolas-Alexandre ajouta son nom au domaine de Calon, ce qui, logiquement, donna le Château Calon Ségur.
Le domaine de Calon est très ancien, le vignoble ayant sûrement pris forme au moment de l’occupation romaine, marquant le début de la viticulture dans la région de Bordeaux. Il semblerait d’ailleurs que le nom de « Calon » provienne de petits bateaux utilisés au Moyen-Age.
Bien que fortement attaché à Calon Ségur, le Marquis de Ségur finira par s’en séparer. D’ailleurs, à l’exception du Château Latour, tous les domaines qui lui appartenaient furent vendus à sa mort.

Un clos, une des particularités de CALON SEGUR

Le Château Calon Ségur est une exception parmi les Châteaux du vignoble bordelais. En effet, Calon Ségur est l’un des rares Châteaux entourés d’un clos. Le Clos Fourtet est également ceint d’un clos, mais c’est en raison de son histoire (il se situe sur les vestiges d’une ancienne place fortifiée).

Caractère du CHATEAU CALON SEGUR

Le Château Calon Ségur possède le caractère des vins de son appellation, à savoir un subtil équilibre entre finesse et puissance.

Terroir et Superficie du CALON SEGUR

Le domaine de Calon Ségur constitue un ensemble de 55 hectares. Le Cabernet Sauvignon représente une grande proportion de l’assemblage du Calon Ségur. Enfin, graves et argiles composent le sol.

Les autres vins du CHATEAU CALON SEGUR

Le domaine du Château Calon Ségur commercialise d’autres vins : le Marquis de Calon, second vin, dont le nom fait référence à Nicolas-Alexandre de Ségur ; et un cru bourgeois : le Capbern Guasqueton.

Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

SAINT ESTEPHE, éminente appellation du Médoc !

Au sein du vignoble de Bordeaux, se trouve l’appellation d’origine contrôlée St Estèphe, l’une des plus connues de la région médocaine !
Saint Estèphe représente une aire géographique d’un peu plus de 1200 hectares et se situe au Nord de Pauillac, tout en haut du Médoc, dont elle fait partie. Le Médoc est d’ailleurs l’un des haut-lieux de production du vin de Bordeaux.

Les racines de SAINT ESTEPHE

Si, comme l’on pourrait le deviner, le nom de Saint Estèphe renvoie à un Saint, il semblerait qu’il fasse référence, en réalité à Saint Etienne, dont le nom a été déformé.
L’implantation de la viticulture à St Estèphe remonte, semble-t-il, à l’époque gallo-romaine. C’est à cette époque que vont commencer à se créer de nombreux vignobles dans les principales régions viticoles de France. Il faut penser bien sûr à la Bourgogne, ou au Languedoc par exemple. Les vignobles ont ensuite été développés au cours de l’histoire de France mais surtout au Moyen-Age, grâce à l’œuvre importante des religieux qui ont eu à cœur de créer ou de faire renaître les vignobles de leurs cendres suite aux épisodes de guerre ou aux divers aléas qu’ils ont connu.
A Saint Estèphe, l’ordre religieux le plus emblématique fut celui des feuillants.

SAINT ESTEPHE, vin de caractère

Les vins de Saint Estèphe ont un caractère bien trempé ! Ceux-ci se savoureront d’avantage avec les viandes de caractère, rouges ou gibiers.
Des tannins intenses, du fruité, de l’élégance et de la complexité, tels sont les adjectifs qui peuvent caractériser St Estèphe.
La composition des sous-sols se démarque par une forte présence d’argile qui apporte sa particularité aux vins de St Estèphe.