5€ de réduction immédiate sur votre première commande pour tout achat supérieur à 50€ avec le code "WELCOME"
1 référence(s) trouvée(s)
Quelle belle appellation que celle de Sauternes, berceau d’un des vins blancs liquoreux les plus prisés de ce monde ! Située au Sud de Bordeaux, entre la Garonne et le Ciron ; l’appellation Sauternes est bordée par les appellations de Barsac, Graves et l’Entre-deux-Mers. L’AOC Sauternes, voici là l’une des figures emblématiques du vignoble bordelais !
Les vins de l’AOC Sauternes sont, depuis longtemps très prisés pour leur style unique. Réalisés à base de Muscadelle et de Sauvignon, mais surtout de Sémillon, les vins de l’appellation Sauternes sont des vins très complexes et très aromatiques, pour les meilleurs d’entre eux ; tels le Château d’Yquem ou le Château Suduiraut. Les arômes floraux et fruités sont leur marque de fabrique mais en vieillissant, ils peuvent également révéler des notes boisées ou épicées. Grands vins, les vins de l’appellation Sauternes pourront être bus avec des plats raffinés et délicats : fruits de mer nobles, volailles et bien sûr, le foie gras, son domaine de prédilection. Son côté liquoreux pourra également sublimer des desserts à base de poire notamment.
Le secret des Sauternes repose sur le Botrytis Cinerea et les tries successives du raisin. D’abord, les grains de raisin des vins de l’AOC Sauternes sont atteints de Botrytis Cinerea, le champignon de la pourriture noble, qui donne ce goût si particulier au Sauternes. Ensuite, le raisin est trié plusieurs fois, c’est-à-dire que plusieurs passages vont être effectués dans les rangs et que seuls les raisins à maturation seront prélevés. L’opération peut être réalisée plusieurs fois. Aussi, tous les grands domaines de Sauternes utilisent le processus de tries successives.
Le Sauternes connaît le succès depuis plusieurs siècles, déjà fortement apprécié au temps des tsars. Il connaît véritablement le succès au 19ème siècle. Nul ne sait véritablement comment fut découvert l’usage du raisin sur-muri, mais le mythe veut que cela soit dû à un marquis revenu trop tard pour faire sa récolte. Le Sauternes était né !
Site et paiements sécurisés
par Let's Encrypt
Livraison sécurisée
entre 3 et 10 jours ouvrés
Authenticité garantie
Produits 100% expertisés
Conseils personnalisés
Appelez le 05 57 51 86 39
Viticulture : Conventionnelle
RobertParker.com : 96-98/100
Produit en stock - Disponibilité immédiate
Afin de garantir votre sécurité de navigation et de paiement, Chateau.com est sécurisé par Let's Encrypt.
Afin de protéger vos achats, Chateau.com vous propose un système de paiement en ligne sécurisé.
Livraison à partir de 9.90€.
Chateau.com fait confiance à plusieurs transporteurs pour livrer vos commandes dans les meilleures conditions de préservation.
Chateau.com est un commerçant affilié à RobertParker.com.
Vendez vos vins
Chateau.com estime et rachète vos vins et millésimes rares et anciens. Un service de dépot-vente est également disponible.
Contactez nous pour un devis gratuit.
Inscription à la newsletter
Restez informé des derniers produits en stock, recevez des offres exclusives, des bons plans, et plus encore...
Inscrivez vous à notre newsletter.
Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Chateau.com sur Facebook Chateau.com sur Instagram