Montrachet Bouteille (75cl)

Le Montrachet, un grand cru de la Côte de Beaune !

Appellation grand cru, le vin Montrachet est produit sur les communes de Chassagne-Montrachet et de Puligny-Montrachet. C’est au sud de la Bourgogne qu’il voit le jour, appartenant au vignoble de la Côte de Beaune. C’est d’ailleurs de la Côte de Beaune ainsi que de la Côte de Nuits que proviennent la plupart des grands vins de Bourgogne.
Comme beaucoup des vins de la région et de France, l’histoire du Montrachet est liée aux religieux. Les terres qui leur furent données par les rois de France furent constituées en vignobles. C’est au Moyen-Age et plus particulièrement grâce à l’œuvre des moines cisterciens que le Montrachet devint le vin tant apprécié d’aujourd’hui. Toutefois, c’est au grand siècle, sous le règne de Louis XIV, que le vin Montrachet gagnera en renommée.

Le Montrachet grand cru ou l’excellence du chardonnay

Seuls des vins blancs entrent dans l’appellation Montrachet. Aussi, le Montrachet grand cru est un vin blanc composé à 100% de chardonnay. Il s’agit donc d’un vin de cépage.

Montrachet et gastronomie

Plusieurs traits caractéristiques se retrouvent dans le Montrachet. Comme beaucoup de blancs bourguignons et à l’instar du Meursault, une robe jaune aux reflets verts. Il se caractérise également par des arômes alimentaires de miel et de petit lait, mais aussi des arômes de fruits secs et végétaux, parfois floraux. L’acidité du vin Montrachet ainsi que sa profondeur sont d’autres de ses caractéristiques.
Le Montrachet grand cru est un vin d’exception qu’il convient de boire accompagné de plats raffinés. Il se mariera très bien avec les mets à base de volaille, de poissons nobles, ou de crustacés.