Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan / Graves 1993

CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE

Grand cru classé, Smith Haut Lafitte relève de l’appellation d’origine contrôlée Pessac-Léognan, située au Sud de Bordeaux, tout comme le Château Haut Brion. Le vignoble du Château Smith Haut Lafitte représente 78 hectares de vignes répartis en production de vin blanc et vin rouge.
Fait tout à fait original dans la région, le Château possède un chai souterrain, permettant au Smith Haut Laffitte de s’épanouir pendant l’élevage en profitant de la fraîcheur du lieu.

CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE : l’œuvre d’un couple passionné

Désireux de produire du vin, les Cathiard ont quitté la Savoie en 1990 afin de prendre la tête du Château Smith Haut Lafitte. Propriétaires actuels, ils ont usé de patience pour parvenir à maîtriser le terroir et améliorer la qualité du vin. Leur dur travail a porté ses fruits, faisant du Smith Haut Lafitte, un incontournable de l’appellation.
Même avant cela, Château Smith Haut Lafitte était un vin très prisé de Pessac-Léognan. Le vignoble existait déjà au XIVème siècle, mais c’est les XVIIIème et XIXème siècles qui vont marquer un tournant dans l’histoire du Smith Haut Lafitte : alors que le nom de Smith lui vient de Georges Smith, propriétaire du château au XVIIIème siècle ; Mr Duffour-Dubergier, son héritier et maire de Bordeaux va œuvrer pour l’amélioration du vignoble, menant Smith Haut Lafitte vers le classement de grand cru en 1855.

CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE et ses arômes de fruits, fleurs et épices, caractéristiques

Smith Haut Lafitte blanc est réalisé à partir d’un assemblage de Sauvignon blanc et gris ainsi que de Sémillon. Le Sauvignon blanc domine le tout. Le rouge est le fruit du mélange du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit Verdot.
Château Smith Haut Lafitte blanc se caractérise par des arômes fruités et floraux, lui apportant équilibre et fraîcheur ; tandis que le Smith Haut Lafitte rouge se caractérise par des arômes de fruits rouges et noirs, des épices et le velours des Cabernets entrant dans l’assemblage.
Deux autres vins proviennent du Château Smith Haut Lafitte : Les Hauts de Smith et le Petit Haut Lafitte.

Issu du vignoble des graves, au sud de Bordeaux et du Haut-Médoc, le Pessac Leognan est un vin tranquille dont la production est principalement rouge. Le vin Pessac Leognan est un vin de graves, du fait de son appartenance au vignoble des graves.
Appellation très vaste (environ 1600 hectares), elle regroupe dix communes dont Pessac et Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médar-d’Eyras, Talence, ainsi que Villenave d’Ornon.
Les cépages utilisés dans sa composition sont en majorité le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, ainsi que le Merlot pour les rouges ; le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle, pour les blancs.
Le terroir du vin Pessac Leognan se compose de sols très diversifiés bien que principalement composé de graves pyrénéennes. Le climat est de type océanique. Le Pessac Leognan est un vin de caractère, équilibré, qu’il soit blanc ou rouge. Le blanc apporte de la fraîcheur tandis que le rouge comporte des arômes de fruits rouges.
Le vin de graves a commencé à être produit dans la région sous la haute-antiquité, puis s’est développé au fil des siècles, grâce à l’influence de la population et la culture des cépages servant à la production du vin de graves.
Le vin Pessac Leognan dénombre un premier cru classé : le Château Haut Brion. Il faut dire que Pessac Leognan est une véritable pépinière à grands crus : Château Pape Clément, Château Carbonnieux, Château Smith Haut Lafitte… Elle en compte plus d’une quinzaine en tout.