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Issu de vignes de 55 ans d'âge, d'environ 0,40ha, le Pouilly Fuisse Sous La Roche 2019 du Domaine Guerrin et Fils provient de coteaux élevés de la Roche de Vergisson. Le terroir de ce Pouilly-fuissé lui confère à la fois fraîcheur, minéralité et un magnifique équilibre.
En mars 2021, lors de notre dégustation au Domaine, le Sous La Roche était le plus tendu de la gamme, avec un nez aux notes d'agrumes et une superbe touche minérale.
En bouche, ce Pouilly Fuisse offre beaucoup de fraîcheur et de minéralité, avec une fin de bouche très précise et une belle tension.
Plaisir immédiat ou d'avenir, le Pouilly Fuisse Sous La Roche 2019 du Domaine Guerrin et Fils est excellent aujourd'hui et se dégustera très bien les 10 prochaines années.
Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches
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