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Champagne Moët & Chandon "Dom Pérignon" Brut 1990
Bouteille (75cl)

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  • Robert Parker
    96/100
    RobertParker.com
  • Robert Parker
    98/100
    Wine Spectator

À propos de Champagne Moët & Chandon "Dom Pérignon" Brut 1990
Bouteille (75cl)

La cuvée Dom Pérignon est la plus emblématique de la Maison Moët & Chandon. Elle est produite à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir et est sans doute la cuvée la plus célèbre au monde.

Le Dom Pérignon 1990 présente une magnifique robe dorée accompagné d'un cordon de fine bulles raffinées ainsi qu'une mousse crémeuse et aérienne.
Il offre un bouquet subtil et mature gorgé de fruits mûrs, de notes toastées ainsi qu'une touche minérale.
Sur le palais, le Champagne Moët & Chandon Dom Pérignon 1990 se révèle riche et particulièrement crémeux, dévoilant une structure aromatique complexe gorgée de caramel, de fruits secs, de noix, ainsi que de notes d'agrumes et de pêche. Il distille ses notes gourmandes et ses arômes fruités dans un parfait équilibre, sublimé par sa fraicheur et sa texture veloutée comme du miel.

Cette fois encore, le Maison Moët & Chandon réussi un tour de force avec ce Dom Pérignon 1990 !


Robert parker :
"Le Dom Pérignon 1990, profondément riche, est une offre crémeuse et pleine de style qui ne perd rien de son élégance malgré son pouvoir gustatif. Il s'améliorera pendant 5-10 ans, et semble capable de surpasser les fabuleux 1985 et 1982. Il semble évident que la qualité du millésime 1990 sera remarquable et que la demande mondiale sera sans précédent. Le message - Achetez-les maintenant!"

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

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Robert Parker
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