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100% Chardonnay issu de vignes centenaires, le Meursault Vieilles Vignes 2013 de Buisson Charles est une grande réussite du millésime.
Il présente une magnifique robe jaune paille brillante aux reflets dorés.
Au nez, le Meursault Domaine Buisson Charles Vieilles Vignes 2013 révèle un bouquet intense chargé de senteurs fruitées, de pommes vertes, de poire, d'agrumes et de notes florales et boisées.
Sur le palais, le Meursault Vieilles Vignes 2013 de Buisson Charles offre une bouche moyennement corsée à l'acidité croquante. Fin et concentré, il dévoile des arômes mûrs de pomme verte, de poire, de pamplemousse suivi par des notes de miel et de minéralité. La finale est longue et persiste en bouche de longues secondes, en laissant passer des notes douces et raffinées d'amandes et d'agrumes.
Neal Martin (robertparker.com) :
"Maintenant que cet assemblage comprend des vignes centenaires, le Meursault Vieilles Vignes 2013 comprend environ 20% de chêne neuf. Il a un bouquet intense, réglissé et citrique qui est linéaire au début, mais qui commence à se relâcher graduellement. La bouche est mi-corsé avec une acidité croquante.
Cela semble compact pour l'instant, bien qu'il y ait une note citrique intense, orange-sorbet qui transparaît sur la finition. Excellent."
Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage doux et à pâte molle - Viande blanche
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