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Mars
- Construite en 1985, la distillerie Mars située à Miyata dans le district de Nagano au Japon, fait partie du groupe Hombo Shuzo Ltd, groupe fondé en 1872. Son fondateur, Kiichiro Iwai, est à l’origine du départ pour l’Angleterre de Masataka Taketsuru, lui-même fondateur des whiskys Nikka en 1934. Hombo Shuzo commence à produire du ‘Shochu’ une liqueur japonaise distillée majoritairement à base de riz, dès 1909. En 1949, l’entreprise obtient une licence de production de whisky qui commence dans la distillerie de Kagoshima, au sud-est du Japon. Voici ce que s'était fixé Hombo Co. : “un jour, je veux faire un vrai whisky qui profite du climat japonais.” Ainsi, la distillerie Mars qui est située dans les Alpes japonaises, à 798 mètres d’altitude, répond à tous les critères. Le climat y est frais et brumeux, l’eau provenant de la fonte des neiges et de la pluie est d’une excellente qualité, riche en minéraux naturels, après avoir été filtrée par le sol granitique de la région. Mars a été fondée afin de produire le meilleur whisky japonais dans les meilleures conditions climatiques naturelles. C’est ce que s’efforce de faire prolonger Hajime Kuuchi, le maître assembleur du whisky Mars actuellement. Mars whisky propose une très belle gamme de cuvées de whisky Single Malt, de Blends et de Blended Malt. L’usage de nombreux fûts spécifiques et une technicité toute japonaise offrent un éventail superbe au whisky Mars. Des whiskys à découvrir !
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Whisky "Cosmo Manzanilla Cask Finish 42°" Mars
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Whisky "Komagatake Shinshu Aging Edition 2021 48°" Mars
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Whisky "Tsunuki Edition 2022 50°" Mars
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