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Château Lynch Bages 2016
Bouteille (75cl) Rouge

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À propos de Château Lynch Bages 2016
Bouteille (75cl)

C'est sur l'appellation Pauillac qu'est produit le Château Lynch Bages. Cinquième Cru Classé depuis 1855, le domaine fait désormais partie des légendes de Bordeaux tant ses vins sont appréciés en France et dans le monde.
Le vignoble du Château Lynch Bages prend place sur un terroir de croupes de graves garonnaises, typique de l'AOC.

Le Château Lynch Bages 2016 est issu d'un assemblage des 4 cépages traditionnels du domaine, avec un majorité de Cabernet Sauvignon (75%), accompagné de Merlot (19%), de Cabernet Franc (4%) et de Petit Verdot (2%). Les jus obtenus après vendanges sont élevés en barrique dont 75% sont neuves.

Le millésime 2016 de Lynch Bages se présente vétu d'une robe rubis intense.
Au nez, il présente un bouquet particulièrement concentré, nécéssitant quelques minutes d'aération afin que tous les arômes se dissocient et se distinguent, révélant des senteurs florales et fruitées, de cassis et de cerises, ainsi qu'une note minérale de pierre calcaire. C'est un bouquet d'unefraicheur et d'une énergie incroyable.
En bouche, le Château Lynch Bages 2016 se montre concentré et tannique. Les tanins sont puissants mais parfaitement équilibrés avec toutes les couches de fruits noirs. Le milieu de bouche est soyeux, les tanins enveloppent les fruits dans une onctuosité débordant d'élégance.

Le millésime 2016 sera exceptionnel pour Lynch Bages !


Neal Martin :
"Le 2016 Lynch Bages est un assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot avec 13,7% d'alcool et un IPT de 95, le plus haut jamais atteint pour cette propriété et probablement l'un des plus hauts sur la rive gauche de ce millésime. Il a été vendangé du 27 au 30 septembre pour les jeunes vignes, puis l'équipe de vendange s'est arrêtée, redémarrant le 3 octobre avec le Merlot et les Cabernets terminés le 12 octobre. Ce millésime est élevé dans 75% de chêne neuf. Il a un bouquet très concentré, presque opaque, qui a nécessité un certain attendrissement de la part du verre, développant avec le temps des senteurs florales et de pierre calcaire écrasée: d'une fraîcheur désarmante et d'une vivacité époustouflante. La bouche est concentrée et tannique, bien qu'elle ne soit pas envahissante et semble bien brodée dans le fruit noir multicouche. C'est un Lynch Bages classique avec de l'ambition et rappelle des millésimes comme 1990, un Lynch Bages construit pour le vieillissement à long terme. Cette colonne vertébrale voûtée est contrebalancée par la ligne vive de l'acidité et une fraîcheur qui ne connaît pas de frontières. Il y a une délimitation et une tension éthérée sur la finale, mais je donnerais au moins dix ans en bouteille pour savourer cet audacieux Lynch Bages à son apogée. Peut-être la plus grande surprise du millésime, ceci a tous les ingrédients d'un vin sensationnel."

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques

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