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Vin rouge typique de son appellation, Château Le Crock est originaire de Saint Estèphe, où il compte parmi ses voisins, les prestigieux Châteaux Montrose et Cos d’Estournel. Le Crock fut classé très tôt cru bourgeois du Médoc. En 1932, il devient cru bourgeois supérieur puis cru bourgeois exceptionnel en 1966.
Château Le Crock fut jadis Cru de Bastérot. A l’époque, les vins ne portaient pas encore le nom de « Château » mais s’appelaient « Cru ». Le Cru était d’ailleurs souvent associé au nom de famille des propriétaires, ce qui fut le cas pour Le Crock, alors propriété de la famille noble de Bastérot.
La famille Merman pris les commandes du Château Le Crock au XVIIIème siècle et en resta propriétaire jusqu’à l’arrivée de la famille Cuvelier en 1903. Les Cuvelier réussirent à faire de Le Crock un cru bourgeois.
Au cours de son existence, Le Crock changea plusieurs fois de dénomination. Il s’appela pendant un temps cru de croc par exemple, avant qu’il ne soit décidé de le nommer « crock » avec un k. L’origine étymologique de Le Crock, « croc », fait référence au vieux gascon et signifierait corbeau ou crochet. Toutefois, le mot « Croc » a été anglicisé, donnant Château Le Crock, nom conservé jusqu’à aujourd’hui.
Le Crock révèle toutes les caractéristiques des vins de son appellation : puissant et complexe, Château Le Crock est également très intense. Les arômes sont riches, complexes et montrent des notes boisées. Un vin de Saint-Estèphe à déguster sur du gibier à poil, à plumes ou sur des belles pièces de viande !
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