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A l’égal de son voisin Pétrus, Château Lafleur fait partie de la fine fleur de l’appellation Pomerol et est l’un des vins de Bordeaux les plus réputés. Sa réputation n’a d’égal que sa grandeur. En effet, d’une extraordinaire finesse, Lafleur s’impose comme l’un des meilleurs vins au monde. Certains de ses millésimes frisent la perfection, dont le Château Lafleur 2000, qui a reçu les notes maximales de plusieurs critiques.
Château Lafleur constitue un domaine de 4,5 hectares de vignes, dont la production est petite, faisant de ce vin l’un des plus rares et donc des plus chers, mais aussi l’un des plus remarquables. Il faut dire que Lafleur tire parti d’un terroir exceptionnel, qui lui permet d’exceller.
C’est à la fin du XIXème siècle que fut créé Château Lafleur. Celui-ci fut successivement la propriété des Greloud, des Robin puis des Guinaudeau, tous issus de la même famille. Ce sont désormais Sylvie et Jacques Guinaudeau qui ont pris la relève de Lafleur et continue à pousser ce grand vin à toujours plus se surpasser.
Château Lafleur est un vin rouge, qui montre un merveilleux potentiel de garde. Lafleur peut traverser les années sans en subir les travers. Merlot et Cabernet Franc sont utilisés à quasi égales proportions afin de délivrer le meilleur d’eux-mêmes.
Le Château Lafleur est un nectar comme l’on en voit peu, à la fois très complexe, très fin mais aussi très intense, Lafleur s’éclot dans une quasi parfaite harmonie.
Pomerol, l’une des plus prestigieuses appellations du Libournais ! Le vin de Pomerol est un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans la région de Bordeaux, sur la commune de Pomerol, entre Libourne et Saint Emilion.
Bien que cela soit une petite appellation en termes de taille (entre 700 et 800 hectares de vignes), le Pomerol compte pourtant dans ses rangs plusieurs grands crus : le légendaire Pétrus, le Château l’Évangile, le Château La conseillante ou bien encore le Château Gazin. Autant de vins mondialement réputés !
Essentiellement rouge, d’une couleur foncée puissante et soutenue, le vin de Pomerol est velouté et contient des arômes de fruits noirs.
La culture du vin sur la terre de Pomerol est très ancienne, puisqu’initiée par les romains. Ce sont ensuite les hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, présents dans la région dès le 12ème siècle, qui reprirent le flambeau et développèrent le vin Pomerol. C’est toutefois en 1936 que l’AOC Pomerol va naître, permettant de reconnaître la qualité du vin de Pomerol.
Les grands crus de Pomerol sont donc le fruit de l’héritage d’une longue expérience et d’un certain savoir-faire ; mais le terroir, indéniablement, influence la qualité de ce vin. Le Merlot est le cépage dominant dans la composition du Pomerol, mais les autres cépages typiques du vin de Bordeaux peuvent également faire partie des recettes de fabrication.
Si le vin pomerol est un vin de garde, qui peut se conserver plusieurs décennies, il peut aussi se boire jeune ; et c’est là, la marque des grands vins.
Comme pour toute Appellation d’Origine Contrôlée, pour pouvoir bénéficier de l’appellation « vin de Pomerol », les vignobles doivent respecter un cahier des charges stricte, garant de la qualité du vin Pomerol (cépages, contraintes de viticulture, etc.).
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