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Château La Conseillante Bordeaux

  • La Conseillante, un vin né au 18ème siècle

    Né au milieu du 18ème siècle à l’initiative de Mme Catherine Conseillan, ce Pomerol La Conseillante appartient à la famille Nicolas depuis l’année 1871. Ce sont aujourd’hui Bertrand, Jean-Valmy et Henri Nicolas, héritiers de la famille, qui sont à la tête du Château La Conseillante.
    Avec une signature visuelle originale, Château La Conseillante se distingue des autres vins de Bordeaux. Si sa capsule violette et son étiquette à la bordure argentée, en sont la marque de fabrique, son goût et ses arômes le hissent parmi les grands crus pomerolais.
    Le domaine de près de 12 hectares se situe en terre de Pomerol, dans le département de la Gironde, plus précisément dans le Libournais. Il repose sur un sol composé d’argiles grises et de graves sableuses.


    Vin de Pomerol La Conseillante est caractéristique de ce vignoble

    Vin de Pomerol La Conseillante possède toutes les caractéristiques des grands vins de ce vignoble : une robe foncée et puissante, une composition principale de merlot (80% de Merlot, 20% de Cabernet franc) et la complexité de nez et de goût.
    A Château La Conseillante, la qualité du repose sur une attention constante de la vigne à la bouteille : des soins adaptés à la vigne, la rigueur dans la sélection du raisin, un élevage de 18 mois en barriques de chêne, un processus de vinification parcellaire permettant d’obtenir des vins plus complexes et plus réguliers.
    Chaque année, près de 40 à 50 000 bouteilles de La Conseillante voit le jour au domaine du Château La Conseillante. Il produit également un second vin, nommée « duo de la conseillante ».

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

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