Château La Conseillante 2017

La Conseillante, un vin né au 18ème siècle

Né au milieu du 18ème siècle à l’initiative de Mme Catherine Conseillan, ce Pomerol La Conseillante appartient à la famille Nicolas depuis l’année 1871. Ce sont aujourd’hui Bertrand, Jean-Valmy et Henri Nicolas, héritiers de la famille, qui sont à la tête du Château La Conseillante.
Avec une signature visuelle originale, Château La Conseillante se distingue des autres vins de Bordeaux. Si sa capsule violette et son étiquette à la bordure argentée, en sont la marque de fabrique, son goût et ses arômes le hissent parmi les grands crus pomerolais.
Le domaine de près de 12 hectares se situe en terre de Pomerol, dans le département de la Gironde, plus précisément dans le Libournais. Il repose sur un sol composé d’argiles grises et de graves sableuses.

Vin de Pomerol La Conseillante est caractéristique de ce vignoble

Vin de Pomerol La Conseillante possède toutes les caractéristiques des grands vins de ce vignoble : une robe foncée et puissante, une composition principale de merlot (80% de Merlot, 20% de Cabernet franc) et la complexité de nez et de goût.
A Château La Conseillante, la qualité du repose sur une attention constante de la vigne à la bouteille : des soins adaptés à la vigne, la rigueur dans la sélection du raisin, un élevage de 18 mois en barriques de chêne, un processus de vinification parcellaire permettant d’obtenir des vins plus complexes et plus réguliers.
Chaque année, près de 40 à 50 000 bouteilles de La Conseillante voit le jour au domaine du Château La Conseillante. Il produit également un second vin, nommée « duo de la conseillante ».