José Michel Non millésimé 75cl – Chateau.com

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Champagne José Michel Extra Brut Non millésimé
Bouteille (75cl)

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À propos de Champagne José Michel Extra Brut Non millésimé
Bouteille (75cl)

Composée d'un assemblage de 60% de Pinot Meunier et de 40% de Chardonnay, le Champagne José Michel Extra Brut a été vinifié dans des cuves en inox en bénéficiant d'un dosage très faible de 2g/L.

Cette cuvée Extra Brut de la Maison José Michel est vétue d'une belle robe doré aux reflets vert pomme et aggrémentée d'un beau cordon de bulles fines et vivaces.
Au nez, le Champagne José Michel extra brut est à la fois complexe et délicat. Il est marqué par des notes de fleurs blanche, d'agrumes et de fruits jaunes comme l'abricot, l'ananas ou encore le brugnon.
Sur le palais, il offre une onctuosité et une gourmandise sans concession, avec des arômes éclatants de fruits murs et de sucre d'orge, ainsi qu'une touche d'acidité qui lui procure une grande fraicheur minérale.
Et pour couronner le tout, le Champagne José Michel Extra Brut bénéficie d'une finale étonnante restant sur le palais de longues secondes.

On dégustera cette cuvée Extra Brut avec une entrée froide de légumes, terrines ou encore des chèvres frais.
Il se mariera également à la perfection avec des plats de fruits de mers chauds ou froids, des poissons nobles ou encore une viande blanche (veau, volaille, etc).
Et si le coeur vous en dit, vous pouvez aussi le déguster pour accompagner un dessert à base de fruits secs.

La Maison José Michel a obtenu la Certification Haute Valeur Environnementale. Cette certification leur a été remise pour leurs efforts de réduction des traitements des vignes.

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

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