Champagne Jacques Selosse "Initial" Non millésimé
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Jacques Selosse "Initial" Non millésimé
Bouteille (75cl)

Voila une véritable rareté !
Le Champagne Jacques Selosse Initial met un nom sur le renouveau de la Champagne. Ces bouteilles parviennent à faire parler le terroir comme nulles autres !

Issue d'un assemblage 100% Chardonnay Grand Cru (Avize, Cramant et Oger) de 3 années successives, le Champagne Jacques Selosse Initial est ensuite vieilli dans les caves de la Maison pour une durée d'au moins 6 ans.

Habillée d'une robe d'un jaune profond, la cuvée Inital de Jacque Selosse se pare d'un fin cordon de bulles délicates.
Au nez, il dégage une puissance phénoménale et une belle compléxité, entre des arôme vanillés et des notes beurrées de brioche sortie du four.
En bouche, il présente une compléxité et une puissance semblable à son nez ainsi qu'une certaine rondeur, sans doute due à la présence d'argile dans le sol lors de la pousse du raisin.
Des les premiers instants, il offre une minéralité exceptionnelle ainsi que des touches crayeuses et une oxydation parfaitement maitrisée.

Le Champagne Jacque Selosse incarne la parfaite maitrise de la nouvelle vague de Champagnes. C'est une harmonie parfaite entre le terroir, le cépage, et le savoir faire du vigneron qui lui confère une fraicheur et une rondeur exceptionnelles !

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques