Champagne Franck Bonville "Pur Oger" Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Franck Bonville "Pur Oger" Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Bouteille (75cl)

Le Champagne Franck Bonville "Pur Oger" Blanc de Blanc Grand Cru 2012 est, comme son nom l'indique, constitué d'un mélange 100% Chardonnay récolté exclusivement sur deux vignobles de la commune d'Oger : Les Noyerots et les Rumigny).

Dans le verre, la cuvée Pur Oger 2012 de Franck Bonville, vêtue d'une belle robe dorée aux bulles légères et persistantes, s'ouvre sur un bouquet dominé par les senteurs tropicales (ananas) et les notes gourmandes de pâtisseries à la vanille. A l'aération, de subtiles notes de nougat et de brioche se développent et émergent du verre accompagnées d'une touche distinguée de minéralité.
En bouche, le Champagne Franck Bonville "Pur Oger" Blanc de Blanc Grand Cru 2012 offre une attaque ronde et corsée. Frais et équilibré, le milieu de bouche laisse le mélange s'épanouir, développant une richesse et une complexité incroyable avec des couches de fruits exotiques et d'agrumes entremêlés qui grandissent jusqu'à révéler une finale, merveilleusement persistante et fruitée !

Comme son alter ego d'Avize, le Champagne Franck Bonville "Pur Oger" 2012 se dégustera en apéritif ou encore en accompagnement de plats à base de poissons grillés.


Stephan Reinhardt (robertparker.com) :
"Le vin présente un bouquet profond, riche, tropical mais plus aristocratique et minéral avec des arômes intenses de brioche et de nougat ainsi que des notes éthérées et rafraîchissantes de citron et de pierre calcaire. Corsé, rond, riche et complexe en bouche, c'est un champagne Oger corsé, charnu, salé, fin, très élégant et parfaitement équilibré. Il a une pureté et une vitalité étonnantes ainsi que des saveurs rafraîchissantes d'agrumes et de pêches/nectarines mûres en finale."

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2013
• Non millésimé