Domaine Méo-Camuzet Promos de la semaine Echezeaux

Domaine Meo Camuzet, un producteur de grands vins de Bourgognes !

Installé à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, Meo Camuzet est l’un des domaines de Bourgogne les plus connus mais aussi les plus appréciés.
Méo Camuzet produit en effet de grands vins de Bourgogne, particulièrement recherchés pour leurs styles et leurs saveurs incomparables.

Domaine Meo Camuzet : d’Etienne Camuzet à Jean-Nicolas Méo

Méo Camuzet est né de l’agrandissement, au XXème siècle, du vignoble d’Etienne Camuzet, figure bourguignonne. Sa fille hérita de son vignoble, mais sans descendance, celle-ci le transmis à Jean Méo, l’un de ses proches parents. Meo Camuzet était né !
C’est Jean-Nicolas Méo, fils de Jean Méo, qui dirige aujourd’hui le Domaine Méo Camuzet.

Domaine Meo Camuzet : les différents vins proposés

Meo Camuzet produit des vins issus de différentes appellations. Grands Crus, 1ers crus, Haute-Côtes-de-Nuits, Villages et Bourgogne sont les différentes appellations dans lesquelles des vins du domaine Meo Camuzet sont produits.
Méo Camuzet produit donc des vins issus des communes et climats suivants :
Pour les grands crus : Richebourg, Clos de Vougeot, Corton (Clos Rognet, Les Perrières, La Vigne au Saint) et Echezeaux.
Pour les 1ers crus : Vosne-Romanée (Aux Brûlées, Cros Parantoux, Les Chaumes), Nuits-Saint-Georges (Aux Murgers, aux argillas, Les Perrières).
En appellation Hautes Côtes de Nuits, Villages et Bourgogne : Clos Saint Philibert, Vosne Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Marsannay, Morey-Saint-Denis, Fixin, Gevrey-Chambertin et Bourgogne.

Avec la Côte de Beaune, la Côte de Nuits est l’un des vignobles les plus renommés de la Bourgogne. Depuis 1937, où elle a été créée, Echezeaux fait partie des appellations grand cru, de la Côte de Nuits. L’appellation Echezeaux grand cru constitue un vignoble de 36 hectares, situés sur la commune de Flagey-Echezeaux. Echezeaux se trouve au carrefour de Vougeot, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, très célèbres vignobles de la Côte de Nuits.
Le Echezeaux grand cru est un vin rouge, aux très belles perspectives de garde. D’ailleurs, celui-ci sera meilleur après avoir été conservé quelques années en cave. Fromages et gibiers s’uniront alors avec plaisir à cette délicieuse boisson !
Si Echezeaux, comme beaucoup des vins de la région, doit son existence à l’abbaye de Cîteaux et l’œuvre de ses moines durant le Moyen-Age ; son nom est encore plus ancien. En effet, celui-ci tire ses racines du latin « Chezal » désignant un petit village. Beaucoup de Châteaux, de Climats ou de domaines tiennent d’ailleurs noms de leur propre histoire ou du vieux français.
Tous fruits du Pinot Noir, plusieurs traits caractéristiques se retrouvent chez le Echezeaux grand cru : des arômes floraux, de fruits confits, de sous-bois et des notes animales. L’arôme de violette est présent dans plusieurs des vins du vignoble de la Côte de Nuits, à l’instar du Romanée Conti. Echezeaux offre des vins typiques de la Bourgogne, dotés d’une grande puissance et d’une certaine subtilité et complexité.