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Marc Colin créa le Domaine de son nom à la fin des années 1970, à Saint-Aubin. A l’époque, il entama sa production de vins grâce aux vignes familiales, avant d’agrandir le Domaine au fil des décennies.
Marc Colin représente aujourd’hui un vignoble d’un peu moins d’une vingtaine d’hectares sur Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Santenay, des grandes terres de vin.
Marc Colin produit des vins en vingt-six appellations différentes : des appellations régionales (Marc Colin Bourgogne), communales, 1er et grand cru.
L’activité du domaine est aujourd’hui assurée par Caroline, Joseph et Damien, trois des enfants de Michèle et Marc Colin.
Il existe plusieurs vins Marc Colin Bourgogne : le Bourgogne aligoté et le Bourgogne. Le premier est le fruit de l’aligoté, tandis que le second est le fruit du Pinot Noir. Le premier est un vin blanc, tandis que le second est un vin rouge.
Le Domaine Marc Colin produit principalement des vins blancs mais également quelques vins rouges (en AOC Régionale (Marc Colin Bourgogne), communales (Chassagne-Montrachet et Santenay en vieilles vignes) et 1er cru (Saint-Aubin et Santenay).
La moitié des vins produits sont exportés.
La liste des appellations dans lesquelles Marc Colin produit des vins blancs est longue. Pour n’en citer que quelques-unes, citons les plus emblématiques : le Montrachet Grand cru, le Bâtard-Montrachet Grand cru, ou bien encore le Saint-Aubin 1er cru « En Créots ».
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