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Romanée Conti, voici sûrement le nom le plus mythique des vins de Bourgogne, mais aussi l’un des meilleurs vins au monde ! Avec une extraordinaire qualité et une petite production, les vins du Domaine de la Romanée-Conti sont extrêmement rares et très recherchés.
Les origines du Domaine de la Romanée Conti (ou DRC (Domaine Romanée Conti)) sont anciennes. Ce sont en effet les moines de Saint-Vivant, qui au XIIème siècle cultivèrent les vignes présentes sur les sols du Domaine. Ces terres fut d’ailleurs vendues au XVIème siècle à Claude Cousin et commença alors une longue histoire de legs et de ventes, jusqu’à ce que la société civile du Domaine de la Romanée Conti soit créée en 1942. Le vignoble fut également agrandit au cours de l’histoire du Domaine. Ce sont aujourd’hui Charles et Henry-Frédéric Roch qui dirigent le domaine.
Le Domaine de la Romanée-Conti (ou DRC (Domaine Romanée Conti)) produit exclusivement des grands crus, dans les aires de Puligny-Chassagne, Vosne-Romanée et Aloxe-Corton. Pour Puligny-Chassagne, le Montrachet, seul vin blanc produit par le Domaine de la Romanée Conti ; pour Vosne-Romanée, La Tâche, Romanée Conti Grand Cru, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echezeaux et Grands Echezeaux ; et enfin pour Aloxe Corton : Corton Le Clos du Roi, Corton Les Renardes et Corton Les Bressandes.
Romanée Conti Grand Cru est l’un des huit grands crus produits par le Domaine de la Romanée-Conti (ou DRC (Domaine Romanée Conti)). Vin rouge d’exception, le Romanée Conti se caractérise par des arômes de rose, caractéristique du Domaine de la Romanée Conti.
Vignoble de 8 hectares, Richebourg est le nom du climat, qui a donné son nom à l’appellation d’origine contrôlée Richebourg, située à Vosne-Romanée en Bourgogne. Les vins de Richebourg sont très appréciés parmi les vins de Bourgogne. Il s’agit là d’encore un très beau vin de Bourgogne, vignoble qui regorge de grands crus et de grands vins.
L’un des plus grands vignobles français, la Bourgogne, à l’instar de la région de Bordeaux, regroupe de remarquables appellations ; dont Richebourg, qui est une appellation d’origine contrôlée Grand Cru. Le vin Richebourg est subtil et complexe, qu’il est possible de garder de longues années. C’est d’ailleurs à cette occasion que les arômes du Richebourg grand cru gagneront en complexité.
Le vin Richebourg est un vin monocépage, composé de Pinot Noir, comme beaucoup des vins de Bourgogne. Le Pinot Noir est le cépage emblématique des vins de la région. Le Pinot Noir contribue à donner au Richebourg grand cru des notes florales, empyreumatiques, fruitées et boisées. Le sol du climat est composé de calcaires.
Le vin de Richebourg doit son existence aux moines de la région, qui ont également développé d’autres vignobles tels le Clos de Vougeot ou la Romanée Conti. L’abbaye de Cîteaux a permis la poursuite de la viticulture en Côte de Nuits.
Le Richebourg grand cru est un vin à la fois puissant, concentré, et fin, qui s’accorde parfaitement avec les gibiers, surtout à plume, et la viande blanche.
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