Château Doisy-Daëne "Blanc Sec" 2017
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Château Doisy-Daëne "Blanc Sec" 2017
Bouteille (75cl)

Le Château Doisy-Daëne est surtout connu pour son vin liquoreux de Barsac mais il produit également un vin blanc sec sous l’appellation Bordeaux (AOC).

Le Château Doisy-Daëne blanc sec est un vin mono-cépage, produit uniquement autour du Sauvignon Blanc récolté à pleine maturité, puis élevé sur lies durant 8 mois.
Réputé pour être un des meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux, il est destiné à une consommation "jeune" avec un potentiel de garde ne dépassant généralement pas les 10 années.

Dans le verre, le Château Doisy-Daëne 2017 se pare d'une magnifique robe dorée aux reflets brillants et distille un nez raffiné d'agrumes fraîches, mûres et sucrées, et de fruits blancs croquants enroulés dans des pétales de fleurs printanières.
Mi-corsé à l'attaque, le Château Doisy-Daëne 2017 offre un milieu de bouche riche et ample, avec des arômes de fruits d'une intensité incroyable qui ne s'estompent qu'après une finale interminable.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Le Clos Floridène Blanc 2017 chante le pamplemousse blanc et rose avec des notions de yuzu, de paille et de pierres concassées. La bouche est mi-corsé, croquante, propre et intense avec une fraîcheur et une longueur fantastiques."

Accords mets vins

Veau - Porc - Végétarien - Volaille - Amuse-bouches et en-cas - Poisson maigre et riche

Caractéristiques

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