Champagne De Venoge "Louis XV" Brut 1996
Bouteille (75cl)

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    Wine Spectator

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À propos de Champagne De Venoge "Louis XV" Brut 1996
Bouteille (75cl)

Cuvée prestige de la Maison De Venoge, la cuvée Louis XV 1996 est un assemblage parfaitement maitrisé de 50% de Pinot Noir et de 50% de Chardonnay, et à passé au moins 10 ans dans les caves de la Maison, le temps de s'épanouir, de gagner en maturité et d'être enfin digne de représenter la quintessence de De Venoge et de son chef de caves.

Présenté dans la bouteille caractéristique de la cuvée, en forme de carafe, le Champagne De Venoge Louis XV 1996 est habillé d'une belle robe jaune aux reflets dorés. Cette cuvée Louis XV 1996 est parfaitement représentative du millésime 1996 en Champagne.

Au nez, le Champagne De Venoge "Louis XV" 1996 se caractérise par une grande élégance extravagante, divinement mise en avant par des notes vanillées gourmandes et élégante. Suivent ensuite des notes briochées et épicées qui lui donnent une grande puissance et une belle complexité.

Sur le palais, le Louis XV 1996 de la Maison De Venoge fait une attaque ronde, ample, avec un je ne sais quoi de minéralité. Les notes gourmandes de son nez sont ici parfaitement retranscrites en bouche, où son coté gras et voluptueux lui procure une délicate touche soyeuse.

Nous avons ici une cuvée de grand prestique, à la fois fine et puissante, directe et d'une grande complexité, longuement évoluée et pourtant si jeune... Ce sont ces paradoxes qui font du Champagne De Venoge "Louis XV" Brut 1996 une cuvée unique et un parfait réprésentant du savoir-faire de la Maison De Venoge.

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