Champagne De Venoge "Cordon Bleu" Brut 2002
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne De Venoge "Cordon Bleu" Brut 2002
Bouteille (75cl)

Les Champagnes de la Maison De Venoge ont la cote depuis que Robert Parker les a encensés en novembre 2017.
Ce dernier n'a malheureusement pas eût la chance de déguster ce millésime 2002 de la cuvée Cordon Bleu...

Produit à partir d'un assemblage de 60% de Pinot Noir, 15% de Chardonnay et de 15% de Pinot Meunier, le Champagne De Venoge Cordon Bleu 2002 présente une superbe robe dorée aux reflets couleur d'ambre, traversée par un fin cordon de bulles délicates.
Dans le verre, le De Venoge Cordon Bleu 2002 dégage un bouquet élégant de fruits tropicaux, d'abricot sec, d'ananas, de pêche mûre et de noix grillées ainsi qu'une touche gourmande de miel.
Sur le palais, le Champagne De Venoge Cordon Bleu 2002 offre une structure riche et délicate, abondante en bulles vivaces et en mousse rafraichissante. Rond et lisse, il révèle des arômes frais et fruités en parfait équilibre avec ses notes de pain grillé et de viennoiseries au miel, pour finir sur une finale fraiche et relativement longue aux notes toastées.
Après quelques minutes d'aération, le De Venoge Cordon Bleu 2002 se complexifie encore en laissant transparaitre des arômes confits ainsi que des notes boisées et raffinées.

Ce Champagne De Venoge Cordon Bleu 2002 est une vraie réussite de la Maison !

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2006