Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 2019
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 2019
Bouteille (75cl)

Situé en appellation Châteauneuf du Pape, le Domaine Saint-Préfert produit majoritairement des vins rouges, mais également deux cuvées blanches, réputées pour leur excellence.

Le vignoble du Domaine Saint-Préfert couvre une superficie de 22 hectares d'un terroir caillouteux, de galets roulés et de graviers facilitant une enracinement en profondeur des ceps. Depuis 2002, lors de l'acquisition de la propriété par Isabel Ferrando, le vignoble s'est progressivement converti au bio et finalement été certifié Agriculture Biologique en 2013.

Issu d'un assemblage de Clairette et de Roussanne, le Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 2019 blanc est vêtu d'une magnifique robe jaune pâle et distille un nez exotique d'ananas mûr, de pêches juteuses et d'agrumes, entremêlés de notes gourmandes de miel et d'une touche délicatement toastée.
En bouche, le Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 2019 blanc s'ouvre sur une attaque modérément corsée, suivie d'un milieu de bouche délicieusement équilibré. Ample et généreux, complexe tout en conservant une certaine simplicité, il tapisse le palais d'arômes de fruits jaunes et blancs précis et finement délimités, pour terminer sur une finale, exquise, fraiche et remarquablement persistante.


Joe Czerwinski (robertparker.com) :
"Le Châteauneuf du Pape Blanc 2019 se distingue par de subtiles couches de grains grillés et de miel sur une base d'ananas mûrs, de nectarine et d'agrumes. Un mélange de Clairette et de Roussanne fermenté en barrique, il est moyennement à plein, charnu et généreux sans être trop riche ou déstructuré - un blanc bien équilibré mais expansif qui se termine avec précision et longueur."

Accords mets vins

Porc - Poisson riche (saumon, thon) - Fromage affiné et à pâte dure - Volaille - Viande blanche

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2017
• 2018