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Troisième grand cru classé de l’AOC Margaux, Château Palmer se situe sur la commune de Margaux, dans la partie Est du Haut-Médoc. Le Haut-Médoc donne naissance chaque année à des vins caractéristiques. L’appellation Margaux, est considérée comme l’appellation la plus féminine du Haut-Médoc, en raison des traits de personnalité de ses vins : élégants, fins et subtiles. Palmer n’y fait pas exception.
L’histoire du Château Palmer remonte à la fin du 18ème siècle et au début du 19ème siècle, lorsque le Général Palmer fait l’acquisition d’un domaine au hasard d’une rencontre avec une veuve qui souhaitait vendre son vignoble. Le Général Palmer va ensuite étendre son domaine dont il est fraîchement le nouveau propriétaire, en se portant acquéreur de terres aux alentours. C’est le Général Palmer qui donna le nom de Palmer au Château Palmer.
Suite à une mauvaise gestion de ses deniers personnels, celui-ci revendra son bien. Ce sont les Frères Pereire, banquiers puissants, qui se porteront acquéreurs. Au 20ème siècle, le Château Palmer passera aux mains de quatre familles. Seuls les Sichel et les Mälher-Besse sont encore à la tête du domaine aujourd’hui.
Château Palmer constitue un vignoble d’une cinquantaine d’hectares de vignes, où Merlot et Cabernet Sauvignon s’épanouissent. Le Petit Verdot rentre également dans l’assemblage, mais à plus faible proportion.
Palmer propose des arômes fruités, épicés et floraux, qui s’harmonisent dans un bouquet très riche et intense. A l’instar des autres Margaux, il s’agit d’un vin fin, subtil et élégant.
Depuis un peu moins de 30 ans, le Château Palmer produit également un second vin : Alter Ego.
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