Château Latour Conventionnelle

CHATEAU LATOUR, premier grand cru classé de l’AOC Pauillac

Issu de Pauillac, dans la région médocaine, au Nord-Ouest de Bordeaux; Château Latour est l’un des premiers grands crus classé de l’AOC Pauillac depuis 1855, date de la classification officielle des vins de Bordeaux. Latour partage ce rang avec le Mouton Rothschild et le Château Lafite-Rothschild. Le Château Margaux et le Château Haut-Brion sont également des premiers crus classés mais proviennent respectivement des appellations Margaux et Pessac-Léognan.

CHATEAU LATOUR, un domaine ancien

Les premières traces de l’existence du vignoble du Château Latour remontent au 14ème siècle, lorsqu’une tour fortifiée fut édifiée dans la paroisse de St Maubert. Le vignoble fut développé petit à petit, avec, en trame de fond, la guerre de 100 ans. Devenu une seigneurie, Château Latour ne commercialisait pas encore le vin qu’il produisait. Celui-ci servant alors à la consommation personnelle des propriétaires. En raison de la péremption rapide du vin et de l’importante production, Latour fit l’objet d’une viticulture plus intensive, et fut commercialisé. Il épousa alors très vite le succès. Depuis un peu plus de vingt ans, ce domaine est devenu la propriété de la famille Pinault.

CHATEAU LATOUR, un vin puissant et complexe

Latour est le fruit du mélange de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon domine largement l’assemblage, tandis que le Cabernet Franc et le Petit Verdot sont utilisés en légers soupçons.
Fort d’un climat océanique et d’un sol composé de graves, d’argiles et de marnes, Château Latour est un vin de garde, qui dévoile une grande puissance et une intense complexité.