Château Lafaurie-Peyraguey 2017
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Château Lafaurie-Peyraguey 2017
Bouteille (75cl)

Premier Cru Classé depuis 1855, le Château Lafaurie Peyraguey occupe un vignoble au terroir de graves et de calcaire aussi étendu (41 ha) que parcellaire. L'encépagement du domaine est dominé par le Sémillon (90%), le reste étant constitué de Sauvignon Blanc, et de Muscadelle (respectivement 8% et 2%).
Le morcellement du vignoble offre aux vignes des expositions très variées, contribuant à la fois à la complexité du vin et à sa régularité impressionnante au cours des millésimes.

Comme pour tous les vins liquoreux de Sauternes, les vendanges sont faites à la main par passages successifs dans les vignes afin de récolter uniquement les raisins les plus concentrés en pourriture noble (botrytis cinerea). S'ensuivent un pressurage doux puis une fermentation en barrique de chêne avant un élevage de 18 à 20 mois en fonction du millésime.

Le Château Lafaurie Peyraguey 2017 revêt une magnifique couleur jaune or aux reflets étincelants. Il distille un nez riche et complexe gorgé de senteurs d'agrumes, de pamplemousse et de citron vert, enroulées dans une touche tertiaire de musc et d'épices asiatiques. La bouche est aussi riche et ample que le nez. Les arômes d'agrumes et de zestes gagnent en intensité en milieu de bouche apportant une fraîcheur incroyable au mélange. La finale, remarquablement longue laisse également transparaître de subtiles notes terreuses.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Le Lafaurie-Peyraguey 2017 offre des notes fraîches de citron vert et de yuzu avec des notes de parfum musqué et d'écorce de pamplemousse. Assez zesté et intense en bouche, il a une ligne rafraîchissante soutenant le fruit riche et une touche de terre en finale."

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1986
• 1989
• 1995
• 2017
• 2019