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En plus d’être connu pour son activité viticole, Saint Emilion est un village de charme, aux vestiges médiévaux. C’est ici que se situe le vignoble du Château La Fleur Cardinale, sur le superbe plateau argilo-calcaire dont bénéficient de nombreux grands crus de l’appellation. D’ailleurs, Château Fleur Cardinale est devenu grand cru classé de l’appellation en 2006 et l’est resté depuis lors.
Fleur Cardinale est un vin qui figure parmi les grands vins de l’appellation. En effet, les investissements réalisés par les propriétaires ont permis d’obtenir une qualité et une régularité faisant de ce vin un incontournable de son appellation.
Lorsque les Decoster ont eu l’idée de se reconvertir dans la production de vin, ils ont jeté leur dévolu sur le domaine viticole de Fleur Cardinale, dans le charmant village de Saint-Emilion. Il faut dire que Saint-Emilion est une terre de vins et compte de nombreux vignobles en son sein.
En 2000, ils s’installent à Saint-Emilion et commence à produire leur vin : Château Fleur Cardinale. Fleur Cardinale n’a cessé de progresser depuis lors, jusqu’à devenir grand cru classé en 2006.
Château Fleur Cardinale est le grand vin produit par les Decoster, aux côtés de La Croix Cardinale, qui est provient du second vignoble des Decoster. Fleur Cardinale est un vin intense et racé, qui dévoile des notes fruités et florales.
Secret de Cardinale et Bois Cardinale sont des vins également produits par les Decoster.
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