Château Clinet

CHATEAU CLINET, un grand vin rouge de Pomerol

Si Château Clinet tient sûrement son nom de la géographie sur ses terres, celui-ci constitue l’un des meilleurs vins de son appellation : Pomerol. Les vins de Pomerol ne font pas partie du classement des vins de Bordeaux réalisé en 1855, tout comme les vins de Pessac Leognan / Graves ou de Saint Emilion ; cependant, des classements parallèles ont été réalisés.
Depuis 1998, c’est la famille Laborde qui a entre les mains la destinée du Château Clinet. Par ailleurs, deux autres vins proviennent du Château Clinet : Fleur de Clinet et Ronan by Clinet ; ce dernier du nom de Ronan Laborde, directeur du domaine depuis 2003.

CHATEAU CLINET, un vin à dominance de Merlot et arôme de truffe

Clinet est un vin fait de Merlot en quasi-totalité, mais dans lequel se retrouvent également du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le Merlot se plaît bien sur les coteaux des terres du Château Clinet, ce qui donne l’un des meilleurs vins de Pomerol. Complexe et racé, Clinet se montre également très fin et s’exprime autour d’arômes fruités, et de sous-bois. La truffe, caractéristique du cépage Merlot est bien souvent présente dans les millésimes de Château Clinet.

Que déguster avec CHATEAU CLINET ?

Quels mariages gastronomiques sont appréciables avec Château Clinet ? Vin fin, Clinet s’appréciera davantage avec des mets raffinés. Il est possible d’envisager toute sorte de viandes rouges, mais aussi certains gibiers ou de la volaille : agneau, canard, dinde, veau, poularde, lièvre… mais aussi des fromages corsés tels le reblochon ou bien des desserts à base de vin rouge et de fruits.